食材用料
| 老酵头:面包粉100克 | 酵母3克 |
| 糖10克相克食物 | 水85克 |
| 盐1克 | 主面团:面包粉150克 |
| 糖40克相克食物 | 植物油10克 |
| 水50克 | 软化黄油适量 |
毛毛虫面包的做法
1.把老酵头的材料混合均匀，室温发酵3个小时以上，拉开有大量蜂窝状
2.面包桶放水，和油糖，搅拌一下
3.再加入面粉
4.把把老酵头倒入面包桶中
5.启动面包机和面一个小时
6.活成一个光滑不粘手的面团
7.撑开面团，有大量手膜
8.分割成100克一个的圆球
9.面团擀长，成长方形状
10.涂上豆沙泥，右边用刀切边，如图
11.然后轻轻卷起
12.像这样，毛毛虫形状就出来了
13.取适量豆沙泥，搓成细细的条状，分割成眼镜大小的小圆球，在毛毛虫头部用牙签插俩个小洞，然后填上豆沙泥，再用牙签把豆沙泥擦进去，这样就可以了
14.全部弄好了
15.烤箱下层放盆热水，然后进行一次性发酵法，差不多发酵一个小时左右至俩倍大小
16.发酵完成，烤箱预热170度十分钟
17.送入烤箱烘烤15分钟后拿出，刷上软化的黄油，再烘烤五分钟，如下图就是烤了十五分钟后的样子
18.出炉罗，是不是很可爱哒
19.再来一张美照
20.把毛毛虫分开，萌萌哒
