健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 包菜750克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜3-4瓣相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 红干椒4-5个 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 |
| 酱汁: | 醋1汤匙相克食物 |
| 糖少许相克食物 | 生抽2汤匙 |
| 清水3汤匙 | 淀粉1汤匙 |
酸辣手撕包菜的做法
1.把包菜用手撕成小块后洗净沥干水分备用。
2.葱和红干椒切小段，大蒜和姜切末。
3.调酱汁:取一个小碗放入糖、醋、生抽、淀粉和清水搅拌均匀备用。
4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜末爆香。
5.再放入红干椒炒出香味。
6.放入包菜炒至断生变软。
7.淋入调好的酱汁翻炒均匀。
8.调入适量的盐和鸡精炒匀即可。
9.成品图。
