健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 黄瓜100克相克食物 | 鸡蛋50克相克食物 |
| 粉丝50克相克食物 | 大蒜20克相克食物 |
| 盐10克 | 味精5克相克食物 |
| 白糖5克相克食物 | 香油5克 |
| 米醋20克相克食物 | 淀粉2克 |
素拌三丝的做法
1.黄瓜洗净斜刀切成片，然后顶刀切成细丝。
2.鸡蛋加入碗中打散，加淀粉2克，打成蛋液
3.锅中烧热摊成鸡蛋皮，顶刀切成细丝备用。
4.粉丝用水泡软备用，大蒜切成沫。
5.取一只干净的碗放入切好的黄瓜丝、鸡蛋丝、粉丝、盐、味精、白糖、米醋、香油、蒜末拌匀。
