香蕉皮含有蕉皮素，想不到也是以形补形的好食材！用来煮水食用或者敷面膜都能有护肤效果。最为有效的是治手足皮肤皲裂。在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。防治冻疮、治疮痈肿毒、治疗皮肤瘙痒症、治瘊子都有相当好的效果。另外，香蕉皮可解酒、治口腔溃疡、医治风火牙痛、治痔疮和便血、治高血压、防中风、治疗顽固性咳嗦。对抗抑郁也可以用香蕉皮，因为未成熟的青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素，可以抗忧郁。特别提醒肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。
